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葡萄酒類型
白/紅葡萄酒品種的差異，入門必懂的7種葡萄酒品種
- 1.卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
- 2.希哈/希拉滋（Syrah/Shiraz）
- 3.梅洛（Merlot）
- 1.夏多內(Chardonnay)
- 2.麗絲玲（Riesling）
- 3.白蘇維濃（Sauvignon Blanc）
國際葡萄品種
白
紅
葡萄酒分為靜態酒、動態酒、加烈酒。 靜態酒：又可以分為紅酒、白酒、粉紅酒，紅酒的顏色來自於浸皮，因此白酒也可以是由紅葡萄去皮後製成，粉紅酒一般是浸皮時間較短，使酒色較淡，但香檳是個例外，它是全法國規定唯一可以紅酒加白酒製造粉紅酒的產區。
葡萄酒分為靜態酒、動態酒、加烈酒。
靜態酒：又可以分為紅酒、白酒、粉紅酒，紅酒的顏色來自於浸皮，因此白酒也可以是由紅葡萄去皮後製成，粉紅酒一般是浸皮時間較短，使酒色較淡，但香檳是個例外，它是全法國規定唯一可以紅酒加白酒製造粉紅酒的產區。
動態酒：顧名思義，為什麼叫動態酒? 因為它是有氣泡的。常見的有義大利的Prosecco、西班牙的Cava、法國的香檳，香檳可以是氣泡酒，但不是所有氣泡酒都能稱為香檳。香檳只能在香檳區生產，符合香檳釀造法、有限定的葡萄品種、須符合香檳區的陳年規定等等。
加烈酒：常見的有葡萄牙的波特酒，西班牙的雪莉酒，它們都是在葡萄酒中加入蒸餾酒，通常蒸餾酒的原料為葡萄。 波特酒和雪莉酒主要差別在於，波特酒在發酵未完成前，加入蒸餾酒，雪莉酒則相反。
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